小吃店用化工胶桶装红油臊子记者 李念 摄
本报讯 (记者 梁璠) 用过的涂料桶或油漆桶在小餐馆里往往变废为宝,装米线、装油等食物,给市民饮食安全带来隐患。昨日,市食品药监局对我市部分小餐馆食品容器的使用进行了抽查。
昨日上午11时许,记者跟随检查组来到位于西关附近的王家巷,巷子口紧挨着有几家小餐馆。走进一家“热米皮店”,店内主营米皮和其他面食。在操作间,执法人员从案板下提出一个装有红油肉臊子的大桶。记者看到,桶底布满黑色的污垢,桶身上写着“108胶”(化工胶水)的字样。执法人员当场将桶内油臊子倒入泔水沟,并下达了整改通知书。
“油温度高,这桶比较硬耐高温,真不知道这对身体不好。”店老板告诉记者,桶里盛放的红油臊子是用来做岐山臊子面的,桶在使用前都洗刷得很干净,没想到可能会对健康有损害。她保证以后会一定使用正规的食品容器。
检查组随后来到大唐西市小吃城,对凉皮店、米线店等进行突击检查,并对各商家发放了食品安全宣传页等。
据市食品药监局食品监管处相关负责人介绍,盛放食材的容器最好是不锈钢制品,或者是食品专用容器。曾经盛装过涂料、油漆等化学制品的塑料桶,在制作时采用的材料就不符合食品安全标准,不论后期如何处理,都很难彻底清除桶内的化学物质残留,对人体有危害。市民居家生活,也尽量不要使用油漆桶或涂料桶来盛放食物。
据悉,全市各区县从本月16日开始检查食品容器的使用,重点针对城中村小餐馆、米线店等。市民在外就餐中若发现有此类食品安全违规现象,可拨打12331进行举报。
(原标题:化工胶桶装肉臊子)