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    食品甲醛3分钟快速检测仪研制成功

    来源: 人民网切记!信息来至互联网,仅供参考2009-08-05 访问:

        含有甲醛或雕白块(甲醛合次硫酸氢钠)的米、面、豆制品、水发食品及水产品样品,放进检测盒里,无色的试剂就会立即变红,并可显示甲醛浓度。由科技部组织实施的食品安全重大科技专项水产品、食品甲醛快速检测仪日前完成。

      这种名为“s-12水产品、食品甲醛快速检测目视盒”的检测仪,可同时测量4个样品。采用农业部标准试剂,食品中含有甲醛水平在1毫克/千克(农业部无公害食品甲醛安全指标:10毫克/千克)以上的均可立即显色,浓度越大红色越深。

      科技部还完成了一项“mr-550b食品甲醛快速检测仪”,该仪器一次可测量32个样品,试剂事先“包被”在检测孔中,不需再加试剂,现场把食品样品放进检测孔,3分钟后,便可直接显示甲醛浓度,并可以将测量数据自动打印、自动保存,与计算机之间的通信传输,便于食品安全检测部门远程监控。

      检测范围

      水发食品:牛百叶、牛筋、牛肚、海蜇、海参、鱼皮、鸭肠、鸭血、鸭舌、鸭鹅掌、猪蹄筋等;水产品及其干制品:各种鱼类、虾、蟹、贝类和干海参、干贝等干制水产品以及虾仁、鱼丸等;米、面、豆制品等:面粉、米粉、腐竹、豆制品、粉条、银耳、白糖、冬笋等。


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