化工废桶就那么随意地堆在路边，用废桶剪成的铁片也随意地堆在一旁，废桶上赫然可见“工业用三氯乙烯”的标示……这一切刺激着我们的嗅觉、视觉，更刺激着我们的神经：家里天天在用的炒菜铁锅，居然是拿这些东西做出来的？这样的生产作坊，居然可以这么堂而皇之地“活着”？当食品安全已在人们心里聚成挥之不去的阴霾，食品用具的安全，也来“添堵”了？
百万只“化工废桶铁锅”销往各地
佛堂镇，位于义乌市南部，距义乌市区约10公里。生产铁锅的企业大多聚集在这个镇的张宅村，张宅村又分张一、张二和张三等3个自然村。中午时分，沿上佛公路来到张一村，只见路边一家制锅企业门口堆放着大量废旧化工铁桶，厂房里则不时传出锤子敲打金属的“叮铛”声，还见有些工人在忙碌地搬运剪切好的废旧铁皮。后来在张二村路边，记者看到一辆货车正装运剪切成片的废铁皮。
据了解，目前张宅村共有生产铁锅的作坊企业35家，从业人员500余人，年产铁锅上百万只，年产值2000多万元。据说这个村是远近闻名的“打铁专业村”，铁锅等的生产原料以回收料及铁桶铁皮为主。
佛堂镇党委副书记厉声振告诉记者，媒体报道此地有企业“用化工废桶铁皮做铁锅”后，义乌市非常重视，电力部门已于昨天下午3点左右关停所有涉案企业的工业用电，并迅速成立了由工商、质监、环保、卫生等多个部门人员组成的小组，前来专项督查。
1只化工废桶可做10只铁锅获利百元
厉声振说，当地用废旧铁桶制锅的企业大多是家庭小作坊，不需要多少资金投入，工艺简单。因为“门槛”低，这类作坊越开越多。
据业内人士透露，用废旧铁桶做铁锅非常简单：先把买来的废旧铁桶的底和盖裁掉，再把中间的铁皮圆筒剪开摊成一张长方形大铁皮，然后高温烧去铁皮上的残留物。接着，将大铁皮剪成若干个锅形的圆圈，就成了铁锅的毛坯；用打磨机磨去铁皮上的锈斑，在模子里冲成铁锅形状，电焊上锅的把手，再打磨一下——“化工废桶变身炒菜铁锅”的全部流程就完成了。
知情者讲，他们一般从废品回收人员那里买废旧化工铁桶，三四十元一个，可做9到10只铁锅，而一个铁锅可卖20至30元——除去所有成本开支，可得利润上百元。而如果用全新的铸铁原料，成本要贵几千元。
据说，佛堂镇用废旧化工铁桶制作铁锅由来已久。
早在2004年，浙江某媒体就曾刊发《义乌“制锅村”污染何时休》，揭露当地一些人从外地购进装过化学品甚至剧毒品的废铁桶，以焚烧、酸洗等落后工艺加工铁锅，在燃烧及酸洗过程中，释放出大量有害烟尘、恶臭气味和酸性废水，周边环境大受损害，村民怨气冲天。
2005年，有村民向浙江省环境保护厅举报此事；义乌市环保局给村民的答复竟是“加工铁锅是该村的主要经济来源，并解决了当地部分人员的就业问题，该村两委强烈要求保留这个传统产业”。后来，当地政府出面将村里的制锅企业统一搬迁到离村300米远的荒山坡上。
国家标准有“盲区”监管有难度
厉声振向记者表示，目前国家对铁锅生产的原材料没有限制和要求，导致政府监管有难度。
据了解，我国铁锅产品目前执行QB/T3648-1999《铸铁锅》行业标准，该标准为原ZBY69001-85《铸铁锅》调整改号而来。标准对铁锅产品的外观、几何尺寸、安全性能等技术指标作了规定，但未对其使用的原材料作出明确规定，也未对产品的卫生指标加以限定。
那么，化工废铁桶能用来做铁锅吗？
浙江大学材料系教授凌国平告诉记者，铁皮如经过高温熔化，一般是比较安全的，但用废旧化工桶铁皮做铁锅，未经过高温熔化，仅仅简单除去表面污物等，显然“不靠谱”——因为一般来说铁皮上有一些空洞，有毒物会残留在空洞中，而简单焚烧和抛光只能除去表面的附属物，很难清除“深藏”的有害物质，用这样的铁皮做的铁锅对人体肯定有害。
但制订国家标准的专家，当时一定想不到会有人用废旧化工桶做铁锅！这确实很难说是国标疏漏出错。但如今已经发现这种吓人一跳的情况，国家标准就应当及时更新！
本报驻浙记者蒋萍本报通讯员刘海波（本报义乌4月27日专电）
本期策划：王星
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