近年来，我国蔬菜水果的污染问题令人堪忧。国际绿色和平组织调查员于2008年12月和2009年2月曾对北京、上海和广州三地的常见蔬菜和水果农药残留进行检测，结果触目惊心：农药残留率高达90%，选取的45个样品中，40个样品检测出50种农药残留，30个样品残留着至少5种以上不同农药，更令人可怕的是，一颗小小的草莓身上就有13种农药残留。
农药残留现象如此严重，居民的“菜篮子”健康谁来保证？虽然在日常生活中人们也会使用一些洗涤剂、消毒液等等的产品给要入口的食物消毒，然而环保部门的抽查结果显示，所谓的祛除农药残留的洗涤剂，大多只能够把蔬果上的农药残留除去一部分，且洗下来的农药残留等有毒物质并没有被降解，落入水中的残留物对水源形成了二次污染，这对居民而言，更是雪上加霜。
人们迫切需要更安全、更有效的果蔬洗涤产品，以确保果蔬食用的安全性，并彻底解决污水二次污染问题。而臭氧由于其很强的杀菌能力，近年来为人们所重视，研究表明：臭氧极易溶于水，溶于水后杀菌能力变得更强，是氯气的600—3000倍，能迅速将细菌和病毒杀灭，并有效降解果蔬中残留农药的毒性。环保专家在进行对比实验时发现：用水浸泡和冲洗只能去掉约10％的农药残留，而水经臭氧处理至饱和后置入蔬菜样本清洗10分钟后对各类农药残留的平均去除率即可达到70％左右。与一般的杀菌、消毒剂不同的是，多余的臭氧可以很快分解成氧气，因而不存在二次污染问题。另外，臭氧对牛奶、肉制品、奶酪、蛋白等食品也有保鲜功效，能延长食用期限。
正是基于此，采用臭氧来解毒、保鲜的产品被一些厂家推出，受到消费者的欢迎。记者在走访北京市场时发现，一款称作摩瑞尔（英文拼写为“MORAL”）的菜蔬保健柜，掀起了新的消费热潮。记者了解到很多人之所以会选择摩瑞尔菜蔬保健柜，就是看重它可以一机多用——既能降解水果、蔬菜残留农药、化肥，还能去除肉类中的生长素、激素等有害物质，且无二次污染。很多消费者使用后都觉得很不错。另外，也有消费者称，相比其他品牌，他们更喜欢摩瑞尔时尚的外观设计，大视窗流线条造型，解毒过程一目了然，而且操作简单、快捷，电脑编程，可定时控制，非常符合当代人追求高品质生活的需求。
看着挤在展柜前疯狂抢购的火爆场面，听着来自消费者对摩瑞尔的声声赞誉，记者发现居民对健康的追求如今已经成为了一种风尚，好在现在市场上有了像摩瑞尔这样的果蔬净化品牌，使得居民的“菜篮子”变得让人更放心，打造“安心工程”将不再遥远！
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