著名食品包装与环保专家、国家食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮教授应日本卫生聚氯乙烯协会的邀请，于11月27日参加了在东京召开的“世界食品包装安全最新进展”研讨会。研讨会上，董金狮教授就《中国食品安全法规及食品包装最新标准动态》进行了主题演讲，对《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》GB 9685-2008、《食品相关产品新品种行政许可管理规定》中食品相关产品新品种许可的范围、申报程序、新研究开发的食品包装用添加剂需要提供的资料以及食品包装最新标准（包括油墨、一次性塑料餐具、保鲜膜）等进行了解读。董金狮对国内外食品容器、包装材料及其添加剂存在的安全隐患提出了六点解决建议，其精彩的演讲赢得了世界各国行业人士的一致好评。参会代表主要是政府官员、企业代表、专家学者以及律师等，分别来自日本、美国、欧盟、泰国以及中国等国家和地区，共计150余人。本次会议对各国食品及食品包装安全政策和标准进行了广泛交流，为全球食品安全的推动将起到积极的作用。

　　　　国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮教授

　　著名环保专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮教授就一次性塑料餐饮具、密胺餐具、保鲜膜、油墨等最新标准及存在的问题、如何正确理解进行重点详细解读。

　　1、对于2009年12月1日起将要实施的《塑料一次性餐饮具通用技术要求》GB 18006.1-2009，著名环保专家董金狮表示，新标准中规定了塑料一次性餐饮具定义和术语、分类、技术要求、检验方法、检验规则及产品标志、包装、运输、贮存要求。新标准中明确说明，本标准“适用于以各种热塑性材料制作的一次性餐饮具”。对一次性餐饮具的范围进行了明确的界定，明确指出，一次性餐饮具是指预期用餐或类似用途的器具，包括一次性使用的餐盒、盘、碟、刀、叉、勺、筷子、碗、杯、罐、壶、吸管等，也包括有外托的一次性内衬餐具，但不包括无预期用餐目的或类似用途的食品包装物如生鲜食品托盘、酸奶杯、果冻杯等。对于方便面碗到底算一次性快餐餐具还是算食品包装材料，卫生部和国家标准委的意见一直就不一致。卫生部专家认为，有货架寿命的食品包装物不能算是一次性快餐餐具，而应该算食品包装材料。如果这样，曾经被禁止近十年的一次性发泡塑料方便面碗以及生鲜托盘就不会成为被禁止的产品，可能会合法存在。

　　专家董金狮将新标准与原标准进行分析对比：标准名称由《一次性可降解餐饮具通用技术条件》改为《塑料一次性餐饮具通用技术要求》；标准范围由一次性可降解餐饮具改为塑料一次性餐饮具。本标准不适用于一次性纸餐具、纸杯、木筷子、竹筷子等非热塑性材料制作的一次性餐饮具；同时新标准修改了分类办法、修改了对原料的技术要求、增加了感官指标内容中的异嗅等，使用性能检验上明确了适用范围和样品的检验数量、增加了淀粉基塑料一次性餐饮具淀粉含量的要求，明确淀粉含量不小于40%、增加了对标识可微波炉使用的一次性餐饮具的微波炉使用性能及检验方法、补充了淀粉基塑料一次性餐饮具和其他一次性餐饮具卫生理化指标的新要求、修改了检验规程以及降解性能要求适用范围、检验方法和技术指标。降解性能要求和检验方法也由原标准采用GB/T 18006.2-1999《一次性可降解餐饮具降解性能试验方法》改为采用GB/T 20197-2008《降解塑料的定义、分类、标志和降解性能要求》。对于标称其可生物降解的一次性餐饮具，其生物降解率不得低于60%。

　　鉴于淀粉基材料的特性，新标准中对淀粉基塑料一次性餐饮具卫生理化指标和检验方法进行了调整，由原标准蒸发残渣（4%乙酸）指标要求小于等于30 mg/L，修改为小于等于60 mg/L，蒸发残渣（正己烷）中指标要求小于等于30 mg/L，也修改为小于等于60 mg/L。

　　2、2009年12月1日起实施的《食品用塑料自粘保鲜膜》GB 10457-2009将替代执行了20年的GB 10457-1989《聚乙烯自粘保鲜膜》。曾经于2005年揭露“日韩致癌保鲜膜转道中国”的著名食品安全专家董金狮教授提醒企业，新标准的范围由聚乙烯材质制成的自粘保鲜膜扩大至其他塑料材质制成的自粘保鲜膜，包括以聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）等树脂为主要原料通过单层挤出或多层共挤的工艺生产的食品用塑料自粘保鲜膜；新标准增加了对原料的技术要求，对于使用的树脂要求必须为食品级原料，所使用的添加剂和用量也必须符合《食品容器、包装材料用添加剂卫生标准》GB 9685的规定；新标准中要求对质量含量1%以上的各类添加剂，应标识具体名称或化学结构式，且保鲜膜应标识净卷重公称值和“食品用”字样。聚氯乙烯（PVC）材质自粘保鲜膜应标有“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温使用”等警示性语言等。

　　董金狮透露，即使是PE保鲜膜，其质量也存在鱼龙混杂的现象。“有些厂家出于成本考虑，用工业级或农业级的PE膜替代食品级PE膜来生产保鲜膜，或为了提高粘度和伸展度而添加各种增塑剂等等。”董金狮建议，国家应尽快对PE保鲜膜展开专项检查。另外，根据北京凯发环保技术咨询中心调查发现，早已明令禁止在PVC保鲜膜中使用的增塑剂DEHA仍有一些在华外资企业在隐蔽使用，许多著名连锁超市仍在使用PVC保鲜膜包裹含油脂的食品，存在很大安全隐患，应予以严查。

　　董金狮提醒消费者，有些美容院甚至使用PVC保鲜膜包裹身体进行减肥也是很危险的，因为PVC保鲜膜含有大量增塑剂，而有些增塑剂通过皮肤进入人体会对健康有害，甚至影响内分泌。