盘点历史上“环保”降温法春秋战国已有“空调”

　　战国青铜冰鉴，1978年湖北随县出土

　　清代的琉璃釉竹节方冰桶，里面主要是通过放置冰块来保存、冰镇食品或散发冷气消暑，箱体还留有冰化泄水和散发冷气的孔洞

　　在古代，每年冬至过后，专营天然冰的冰局子雇人去江河里凿冰，把冰块运进冰窖里贮藏，来年夏天取出零售

　　□李开周

　　春秋战国已经有了“空调”

　　古代中国没有电力，更没有空调，当时人们究竟怎样应对酷热？又有哪些应对措施是值得咱们现代人学习的呢？

　　首先我们要知道，古代中国虽然没有电力和空调，但是古代中国人却发明了一种可以代替空调的设备。

　　这种设备在春秋战国时代就已经出现，它的名字叫做“冰鉴”，是用青铜铸成的大型容器，分内外两层，上面还有盖儿。人们往夹层里塞满冰块，把食物和美酒放在内层，然后盖上盖儿，可以避免食物腐烂、酒水变酸。从这个意义上讲，当时的冰鉴很像现在的冰箱。

　　冰鉴还一专多能，除了具有冰箱的功能，还能当成空调使用：夹层放冰块，内层让它空着，然后把盖儿打开，丝丝冷气自然会从冰鉴里冒出来。找几个人把冰鉴抬进卧室，放在卧室的中央，或者在房间四个角各放一个体量较小的冰鉴，室温会很快降下来。

　　青铜属于金属，比热太小，热传递太快，夹层里的冰块会很快化掉，过个把小时就得再换一批新的冰块，比较麻烦。所以到了宋元明清这四个朝代，人们不再用金属铸造冰鉴，改用实木来做。比如清朝宫廷里盛夏常备的冰鉴，用松木做成，刷上清漆，一尺多高，两尺见方，里面用锡箔贴壁，外面用铜片包裹，上面有盖儿，底下有座儿，冰块搁进去，整日不化，冷气嗖嗖的窜出来，一室生凉。

　　英国使馆购买中国“冰箱”

　　木制冰鉴在清朝叫做“冰桶”，宫廷里有，贵族家里有，家道小康的富裕市民家里也常备这种玩意儿。事实上，在19世纪中叶的北京，木器店里大量出售冰桶，一两吊铜钱就能买一个，很便宜。

　　第二次鸦片战争以后，英国人在北京建立了第一个大使馆。建成以后的第一年夏天，在使馆工作的外国人就发现受不了北京的炎热，还有人因为食物腐败和水土不服而病死，所以他们不得不向中国人学习用冰桶降温和冷藏食物。1861年6月，英国使馆在北京西城一家木器店里采购了大量的冰桶，事后一个英国人写道：“这些中国冰箱呈四方形，木制，包了铅皮，双重掀盖，中间有一小孔，冰箱内放冰，通常是一块大雪团，人们以之降低茶和酒的温度。他们也把冰箱放到客厅中间，让房间较为凉快。”（芮尼《北京与北京人》，李绍明译，国家图书馆出版社2008年版）他所说的“冰箱”，就是清朝人常用的冰桶。

　　从唐朝到民国的凉棚

　　除了用冰鉴或者冰桶来降低室温，古代中国人还喜欢在夏天给住宅搭建凉棚。

　　凉棚的制作很有创意：用竹子做骨架，用席子做棚顶，在房檐上或者院子里搭盖出一个高高的遮阳罩，把屋顶和院子罩起来，不让盛夏的阳光直射到墙壁上，这样外墙不容易晒透，院子里的地面也不会很快升温。

　　但是遮阳罩也有个弊端：影响采光。所以古人又发明了活动的棚顶：把整张席子切割成很多矩形的小块，每块席子的边缘都拴上长长的绳子，阳光照射最厉害的时候，席子是完全遮盖的，等到早上或者黄昏，轻轻一拉绳子，席子就自动掀开了，光线和凉风都可以进来。

　　凉棚最迟在唐朝就已经出现，到了五代十国时期，周世宗柴荣甚至劝导市民在自家门口搭建凉棚，好给过路人遮阴（参见《册府元龟》卷14）。

　　清代北京和民国北京是凉棚最盛行的地方，老北京形容小康之家，常说“天棚浴缸石榴树，先生肥狗胖丫头”，其中的“天棚”就是指凉棚——小康之家到了夏天，指定要雇人在院子里搭凉棚来避暑。那些凉棚的棚顶都是可以活动的，人们可以用绳子和竹竿来控制每一块席子的启闭，非常灵活好用。受雇者叫做“棚匠”，都是专业搭凉棚的熟练工人，用不了一个小时就能搭出一个坚固耐用的凉棚。而到了中秋前后，不需要凉棚的时候，这些工人还可以负责把凉棚拆掉，那些竹子、席子和绳索之类的建筑材料也一同收回，到了下一年还可以再拿出来使用，非常环保。

　　民国北京还流行一种避暑用具：竹帘子。这里的竹帘子不是在门口挂着遮挡苍蝇那种，而是从屋檐上悬挂下来，一直垂到地面，把住宅的大门、窗户和整堵大墙都给遮起来。这样全方位遮挡的好处是能让墙壁保持低温，进而让室内保持低温；坏处是影响室内的光线。所以老北京人又在竹帘子上拴了绳子，甚至装上滑轮，需要在屋里办公的时候，一拽滑轮，竹帘子就被卷到屋檐上了，屋内照样透亮。

　　皇帝发明了风扇

　　清代宫廷与平民家庭不同，皇帝跟妃子们是不搭凉棚、也不用竹帘子遮墙的。

　　一是因为宫殿的墙壁都非常厚，屋顶都非常大，阳光不容易晒透，有冬暖夏凉的优势（现在很多老房子也有这种优势）。

　　二是因为清朝的皇帝有好多离宫，到了热得受不了的季节，他们会离开紫禁城，前往承德避暑山庄或者圆明园“度假”。

　　三是因为皇帝有很多人侍候，天热了总有太监宫女给他打扇。

　　但是太监宫女打扇所产生的凉风是断续的、一阵一阵的，吹着不够舒坦，所以乾隆皇帝又发明了风扇。

　　当然，乾隆的风扇不可能有电机（有电机也没用，因为没电，电这东西要到清朝末年才进入紫禁城），结构简单，几只扇叶、一个转轮、一个把手、一个基座而已。没电怎么用呢？他让太监宫女做动力，站在风扇后面，抓着把手，像后来的日本放映师操作手摇放映机给末代皇帝放电影那样，均匀而有力的摇着，让扇叶呼呼呼地转起来，乾隆则半躺在风扇前面很舒服地受风。很明显，他的风扇属于手摇式风扇。

　　手摇式风扇并不是乾隆的首创，根据内务府档案，雍正刚即位的第二年夏天就让工部制造过一批手摇风扇，而且是用铁片做的扇叶，除了没有电机，已经很接近我们现在常用的立式电风扇了。

　　有一年夏天，雍正睡午觉，太监俩站在龙榻之前，轮流给他摇风扇，摇得汗流浃背，汗臭味儿随着凉风吹进雍正鼻孔，把雍正熏醒了。雍正下旨说：“人在屋内推扇，天气暑热，气味不好，不如将后檐墙拆开，绳子从床下透出墙外转动。”工部立马照旨意做了一架改进的风扇，这回是牵引式的，让太监们离雍正远远的用绳子拉，雍正再也闻不到汗臭味儿了。把手摇式风扇改成牵引式风扇是雍正的发明，如果他申请专利并大规模生产，是可以发笔小财的。

　　乾隆比雍正还有创意，他发明了水激式风扇——大概在乾隆九年，这厮下旨在圆明园某宫引入流水，从宫墙外哗哗流入，绕室一圈再哗哗的流出去，入口处则安一风扇，以水流为动力驱动。完了一试，果然好使，有风有水，清凉无比，乾隆高兴极了，御制《水木明瑟词》：“以泰西水法引入室中，以转风扇，冷冷瑟瑟，非丝非竹，……斯时斯景谁图得，非色非空吟不成。”他在为自己的创意而骄傲。

　　我们应该向古人学习哪些避暑方式

　　上述两个皇帝发明的风扇非常省电（根本不用电），非常节能，绝对不会造成电力短缺，绝对不会影响大气质量，它们比咱们现代人使用的空调环保得多。但问题是，雍正发明的牵引式风扇需要人力驱动，他凉快了，太监宫女热死了；乾隆发明的水激式风扇虽然不需要人力，可是对安装环境的要求太苛刻：必须要有流水。

　　所以牵引式风扇也好，水激式风扇也好，都不能代替我们的空调和电风扇。

　　我觉得我们应该向古人学习这么几点：

　　第一，开发商盖房子，应该把墙体搞得节能一些，像过去老房子那样冬暖夏凉，别老是把墙体和房顶建得一拳能打一窟窿，还不加什么隔温材料，太阳轻轻一晒，屋里就突然升温。

　　第二，地方政府可以像古代那样给每座城市都修建几处大型冰窖，冬天从江河湖泊里采集天然冰，贮藏到冰窖里，来年夏天低价出售给市民。同时市民们也应该买些冰桶，把冰块放进去，这样至少可以节省一半的电能。

　　第三，我们还应该学习古人，在楼顶上搭建可以自动调节的凉棚，在外墙上安放可以自动卷起的防护罩，这也是非常节能的手段，而且成本很低，很容易操作。大家以为如何？编辑： 邬嘉宏

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