餐馆用化工胶桶装肉臊子

　　执法人员发现一家餐馆用废弃的化工胶桶盛装红油臊子 记者 李念 摄

　　本报讯 （记者 梁璠） 用过的涂料桶或油漆桶在小餐馆里往往变废为宝，装米线、装油等食物，给市民饮食安全带来隐患。昨日，市食品药监局对我市部分小餐馆食品容器的使用进行了抽查。

　　昨日上午11时许，记者跟随检查组来到位于西关附近的王家巷，巷子口紧挨着有几家小餐馆。走进一家“热米皮店”，店内主营米皮和其他面食。在操作间，执法人员从案板下提出一个装有红油肉臊子的大桶。记者看到，桶底布满黑色的污垢，桶身上写着“108胶”（化工胶水）的字样。执法人员当场将桶内油臊子倒入泔水沟，并下达了整改通知书。

　　“油温度高，这桶比较硬耐高温，真不知道这对身体不好。”店老板告诉记者，桶里盛放的红油臊子是用来做岐山臊子面的，桶在使用前都洗刷得很干净，没想到可能会对健康有损害。她保证以后会一定使用正规的食品容器。

　　检查组随后来到大唐西市小吃城，对凉皮店、米线店等进行突击检查，并对各商家发放了食品安全宣传页等。

　　据市食品药监局食品监管处相关负责人介绍，盛放食材的容器最好是不锈钢制品，或者是食品专用容器。曾经盛装过涂料、油漆等化学制品的塑料桶，在制作时采用的材料就不符合食品安全标准，不论后期如何处理，都很难彻底清除桶内的化学物质残留，对人体有危害。市民居家生活，也尽量不要使用油漆桶或涂料桶来盛放食物。

　　据悉，全市各区县从本月16日开始检查食品容器的使用，重点针对城中村小餐馆、米线店等。市民在外就餐中若发现有此类食品安全违规现象，可拨打12331进行举报。

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