卫生部推行“公共场所全面禁烟”禁令下达已半年有余，环保组织“达尔问自然求知社”对北京市51个餐饮场所进行调查的结果显示，其中25家未禁烟餐厅室内PM2.5浓度的平均值是世卫组织(WHO)规定标准的11倍，即使是有禁烟区的餐厅而烟草烟雾中含有的会对人体造成危害的可吸入颗粒物PM2.5正是室内空气污染的主要来源。
只有百分百禁烟环境才能最大程度保护人们
今年5月至9月，达尔问自然求知社的志愿者选择了北京51家餐厅开展空气质量调查，其中包括全面禁烟餐厅、部分禁烟餐厅(设吸烟区、室)、没有禁烟规定的餐厅。结果显示，未禁烟餐厅室内PM2.5浓度平均值达到114微克/立方米，比世卫组织推荐的PM2.5空气质量标准(10微克/立方米)高11倍；部分禁烟餐厅的空气质量也不容乐观，非吸烟区的PM2.5浓度平均值为103微克/立方米，比世卫组织的标准高10倍；全面禁烟餐厅的PM2.5数值为61微克/立方米。
“这证明在没有禁烟规定或者只部分区域禁烟的餐厅中进餐，比起在无烟餐厅进餐的顾客，要承受两倍以上的室内空气污染。而且对于有吸烟区的公共场所来说，尽管其他区域是禁烟的，但从吸烟区‘逃离’的二手烟依然会给室内空气带来污染。作为环保科普组织，我们有义务把这个事实告诉北京老百姓，只有百分之百全面室内禁烟的环境才能最大程度保护人们免受二手烟危害。”达尔问自然求知社研究员冯永峰称。
禁烟餐厅处境尴尬 劝阻吸烟真的很难
之所以很多餐厅没有全面禁烟，顾虑就在于是否会影响营业额，发布会上虽然有全面禁烟餐厅代表证明说营业额的确没因为禁烟受到影响，但并不是每位“违规”吸烟的人都那么好说服。
北京江边城外餐饮管理有限公司的市场主编高雪莹说：“江边城外曾在店内设立吸烟区和无烟区，但是现在已全面禁烟。总体来说，我们餐厅全面禁烟之后并没有影响店里的生意，相反受到绝大部分消费者的欢迎。大多数烟民还是比较配合，而非烟民更乐意在无烟环境下就餐。”但也同样存在面对无烟标志依然吸烟的人，“通常工作人员的劝阻在遭到拒绝一般就没有其他办法。毕竟我们是法规的执行者而不是执法者，我们的劝阻常常会显得苍白和无奈。”
环保组织呼吁完善公共场所禁烟立法
“二手烟无论在室内和室外，都对不喜欢烟草的人造成了大量的困扰。吸烟的人有他们的自由，但不吸烟的人也有自己的权益。在法律仍旧保障吸烟者的自由的时候，也需要同等保障不吸烟者的权益。”达尔问自然求知社研究员冯永峰表示：“我们也呼吁北京尽快出台一个二手烟危害防治法规，规定所有包括餐厅在内的室内公共场所禁止吸烟，保护公众的健康权益。”(邓雅楠)
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