中新网1月11日电 据“中央社”报道,在保育人士的呼吁下,台湾四大便利超商今年停止贩卖鱼翅年菜,为海洋生态保育尽心,保育人士感到欣慰、高度肯定。
去年台湾动物社会研究会等23个民间团体,公开呼吁“做海洋生态保育的好邻居,停止贩卖鱼翅年菜”行动,获得民众上网联署响应“拒吃鱼翅”。
台湾动物社会研究会11日表示,在检视四大超商的年菜菜单并与四大超商沟通后,确认已不再贩卖“鱼翅年菜”。
台湾动物社会研究会主任陈玉敏表示,四大超商愿意善尽海洋保育责任,主动停止贩卖鱼翅年菜,为永续后代子孙环境贡献心力,给予高度肯定。
陈玉敏还说,有调查证实,大多数鱼翅含汞量超过摄食安全量,吃了反而对身体有害。鱼翅在生产过程中必须使用双氧水漂白,且烹饪无法去除水银或其它重金属毒性。
陈玉敏呼吁民众,吃鱼翅将导致重金属累积,严重影响健康。为健康也为后代子孙环境永续,拒绝鱼翅料理。