昨天下午4点半，建邺区新安江街的一家饭店发生事故，灶具燃料“环保油”在添加过程中泄漏爆燃，两名厨师以及饭店老板受伤。
据了解，“环保油”是市面上新出现的一种燃料，价格低廉，号称可以“完全取代煤气，甚至柴油”。目前，已经广泛进入了大小饭店。
然而，这起事故暴露了这种“新燃料”的安全隐患。
现代快报记者 王益 文/摄
添油过程中，突发爆燃
记者赶到时，事故现场已被封锁，两名厨师被送往明基医院。“是被抬出来的，胸前有伤。”一位目击者说。
事故很突然，在医院，事故饭店的一位工作人员说，当时，饭店正在为晚间的营业做准备，忽然，楼上传来一声巨响。等大家赶到楼上时，只看见两名厨师躺在地上呻吟，饭店老板也躺在不远处，他背部受了伤。
饭店老板的母亲说，事故发生时，厨房正在添加“环保油”——当时，环保油供应方的工作人员在一楼添油，二楼则是环保油的储存罐。
爆燃发生后，三名伤者被送到明基医院，两位靠近油罐的厨师伤势严重。
记者从医院了解到，其中一人全身85%重度烧伤。急诊室外，一名十几岁的女孩泣不成声，她是其中一位伤者的女儿。“我母亲还不知道情况，我不知道怎么跟她说。”女孩一边啜泣一边说。
这起事故的原因仍在调查，但饭店的工作人员说，事发前，输送环保油的油管似乎发生过泄漏，但在一楼加油的工作人员并未停止工作。
廉价且环保？其实很危险
“环保油”到底是什么？为什么会发生爆燃？其实，目前有很多饭店在使用“环保油”。
记者调查发现，仅在事故饭店周围，就有多家饭店使用这种“环保油”。
在另一家饭店，记者见到了“环保油”的整个系统——饭店一楼的门外，有一根细长的管道直通厨房的油罐，加油时，供应方开着油罐车前来，利用压强将油灌进油罐，这种油将作为灶具的燃料使用。“现在想想，确实挺害怕的。”这家饭店的老板说，这些油来自一位私人供应商，“他说，这是一种生物环保油，由工业废油转化而来，比较环保。不过，里面的主要成分是高浓度甲醇，一旦泄漏，很容易发生事故。”这位老板说，厂家的相关信息他也不了解，购买油的时候也没有签订合同。”目前，警方正在调查事故原因。
在网页上输入“环保油”，能得到一堆结果，大多数网页都在宣传这种廉价且环保的新型燃料，但仔细看，依然能找到这样的结果：“所谓环保油，是指以甲醇为主的一种燃料，闪点只有20℃，存在安全隐患。”
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